十大釀酒大師?
1.張葆春：張?jiān)０滋m地釀酒師 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究裳虐滋m地公司經(jīng)理，是獲得中國(guó)釀酒師頭銜的大師中惟一一位白蘭地酒種釀酒師。 2.徐占成：劍南春集團(tuán)的釀酒師 1989年，徐占成輔佐劍南春第三次評(píng)上中國(guó)名酒，1990年徐占成完成劍南春工藝大調(diào)整，根據(jù)消費(fèi)口感變化實(shí)行新的酒體設(shè)計(jì)方案，使劍南春口感更符合消費(fèi)者心意，掀起全國(guó)，促使劍南春價(jià)位迅速攀升至100多元。 3.高小波：茅臺(tái)葡萄酒釀酒師 4.劉友金：五糧液集團(tuán)的釀酒師
白酒釀酒師資格證考試考什么?
建立了包含300題的題庫(kù)。題庫(kù)公開(kāi)，考題選擇由大賽監(jiān)審組在考前兩天從題庫(kù)中抽取100題為考試題目，同時(shí)負(fù)責(zé)試卷的印制。 (1)理論題目范圍涵蓋了國(guó)家一級(jí)品酒師教材全部，由于采用了計(jì)算機(jī)判分，所以理論題目設(shè)置受到一定局限，難度較小，但是題量較大。題型有：判斷、單選、多選。 (2)能力測(cè)試題目由大賽評(píng)審組出題并組織好輪次和酒樣。大賽監(jiān)審組在每輪考試前20分鐘負(fù)責(zé)對(duì)每一輪酒樣進(jìn)行重新編號(hào)，重新編號(hào)結(jié)果在每輪考試結(jié)束后才通知大賽評(píng)審組。充分體現(xiàn)了大賽的試題保密性，公正、公平競(jìng)爭(zhēng)。這次大賽能力測(cè)試題量較大，由于客觀環(huán)境的影響，加上又是難度較大的六杯品評(píng)法，能力測(cè)試題目共十四輪，所以本次大賽是歷屆品評(píng)考試題量最大、難度最大的一次競(jìng)賽。
什么是釀造師?
釀酒師指酒類釀造過(guò)程中，從事指導(dǎo)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、參數(shù)控制等工作的人員。 工作內(nèi)容為： （1）選用釀酒原料和輔料； （2）選擇和使用釀酒設(shè)備； （3）制備和選擇糖化發(fā)酵劑； （4）設(shè)計(jì)和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝； （5）監(jiān)控各工藝參數(shù)； （6）開(kāi)發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品。
貴州十大釀酒大師排名?
1.王真學(xué) 貴州國(guó)臺(tái)酒莊有限公司生產(chǎn)部總酒師 2.韋賀麗 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司勾調(diào)師 3.鄧昌偉 貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司酒體中心主任 4.李中泰 習(xí)酒公司制酒三車(chē)間主任 5.谷晨雷 貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司勾兌師 6.趙振宇 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司技術(shù)中心見(jiàn)習(xí)助理 7.胡永才 勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司質(zhì)量管理部部長(zhǎng) 8.徐波 貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司酒師 9.路虎 習(xí)酒公司質(zhì)量檢驗(yàn)部副主任助理 10.熊林 貴州無(wú)憂酒業(yè)(集團(tuán))有限公司副總工程師
十大醬酒釀酒大師排名?
1.張葆春：張?jiān)０滋m地釀酒師 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究裳虐滋m地公司經(jīng)理，是獲得中國(guó)釀酒師頭銜的大師中惟一一位白蘭地酒種釀酒師。 2.徐占成：劍南春集團(tuán)的釀酒師 1989年，徐占成輔佐劍南春第三次評(píng)上中國(guó)名酒，1990年徐占成完成劍南春工藝大調(diào)整，根據(jù)消費(fèi)口感變化實(shí)行新的酒體設(shè)計(jì)方案，使劍南春口感更符合消費(fèi)者心意，掀起全國(guó)，促使劍南春價(jià)位迅速攀升至100多元。 3.高小波：茅臺(tái)葡萄酒釀酒師 4.劉友金：五糧液集團(tuán)的釀酒師
白酒釀酒師職業(yè)資格什么時(shí)候考?
考試時(shí)間：每年統(tǒng)考四次，時(shí)間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式，由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。
白酒釀造工的申報(bào)條件有哪些?
申報(bào)材料： 1、相片：1寸4張、1.5寸4張（彩色、黑白均可）； 2、身份證復(fù)印件1張 3、學(xué)歷復(fù)印件1張； 4、原等級(jí)資格證書(shū)復(fù)印件1張； 5、填寫(xiě)>一式兩份并附個(gè)人工作簡(jiǎn)歷。 釀酒師（具備以下條件之一者）： 1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上； 2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)； 3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上； 4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)； 5、取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格證書(shū)后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)； 6、取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
